南昌農產品配送廠教你如何干凈的清洗蔬菜

　　一、用日照消毒：

　　南昌農產品配送廠說到陽光照射蔬菜會使蔬菜中有些殘留農藥被分解、損壞。江西食堂承包商根據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少60%。便當貯藏的蔬菜，應在室溫下放兩天左右，殘留化學農藥均勻不見率為5%。

　　二、用開水泡燙：

　　介紹在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時，下鍋前棒先用開水燙一下，可消除90%的殘留農藥。

　　三、淡鹽水浸泡：

一般南昌農產品配送的蔬菜先用清水至少沖刷3至6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖刷1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖刷，以消除殘留農藥。